Риба в манній крупі

Річкову рибу (можна і морську), порізати на шматки, обваляти в манній крупі, що змішана з невеликою кількістю солі і перцю. Обсмажувати на великому вогні 3-5 хв. На дно посуду викласти нарізану відварену картоплю (можна з підтушкованою цибулею), зверху покласти рибу, додати окропу і на 5-6 хвилин поставити в духовку. Подаючи на стіл, страву посипати свіжою зеленню.